Martin Rojas Brisso

Área de trabajo: Región Metropolitana

Registrado el 04-03-2025

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3 veces contratado en Cronoshare

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Así es Martin

Chef privado con formación en Gastronomía Internacional y una mirada técnica, cultural y contemporánea de la cocina.

Desarrollo experiencias gastronómicas personalizadas, cuidando tanto la ejecución culinaria como el ritmo del servicio, el producto y la experiencia del cliente.

Trabajo desde bases clásicas y cocina chilena e internacional, adaptando cada propuesta a las necesidades del comensal, el contexto y la ocasión.

Busco ofrecer un servicio profesional, discreto y de alto estándar, donde la cocina sea una experiencia cuidada y coherente, no un espectáculo improvisado.

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Servicios

Asesoría, servicios profesionales y asuntos legales: Asesoría Administrativa

Eventos: Catering y banquetería | Chef y cocineros privados | Bartender para eventos

Educación y clases: Talleres o clases de cocina

Empleos

Panadero en Lo Saldes
Ayudante de Cocina en Kunstmann CraftBar
Ayudante de Cocina en The Ritz Carlton
Chef en Café Jardín Providencia.
Chef Privado desde 2024

Estudios

Gastronomía Internacional en DUOC UC 2022-2025
Bar Academy Curso Barista Profesional 2024
Haaga-Helia University of Applied Sciences (Hospitality and Tourism) 2025 Helsinki, Finlandia